Riconoscimenti

Attività

19 maggio – 21 giugno 2008 l’Azienda Fatta M. Layla offre lo svolgimento dell’attività di tirocinio formativo nell’ambito del progetto Master Universitario di II. Livello in “Food Quality and Environmental Operations Management - FQEOM”dell’Università degli Studi di Messina - Dip. RIAM (Dipartimento di studi su risorse, impresa, ambiente e metodologie quantitative) alla Dr. Pina De Gaetano, e alla Dr. Tiziana Roberti, stagiste del suddetto Master Universitario.

Leggi l'elaborato della Dr. Roberti: Analisi Dei Sistemi Di Produzione Dell' Olio D' Oliva Mirati Alla Salvaguardia Dell'Ambiente.pdf (documento di acrobat reader) o Analisi Dei Sistemi Di Produzione Dell' Olio D' Oliva Mirati Alla Salvaguardia Dell'Ambiente.pps (presentazione power point);

Leggi l'elaborato della Dr. De Gaetano: - Analisi delle procedure del Sistema di Gestione per la qualità Iso 9001:2000.pdf (documento di acrobat reader) o Analisi delle procedure del Sistema di Gestione per la qualità Iso 9001:2000.pps (presentazione power point).

10 – 17 aprile, nell’Ambito del progetto SALOTTI e I RISTORANTI DEGLI OLI DI SICILIA in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Foreste Reg. Sicilia e con l’Enoteca di Siena presenti  sul “Carrello degli oli siciliani” in ristoranti selezionati  dei 10 migliori alberghi e ristoranti di Roma.

17 – 24 aprile, nell’Ambito del progetto SALOTTI e I RISTORANTI DEGLI OLI DI SICILIA in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Foreste Reg. Sicilia e con l’Enoteca di Siena presenti sulle tavole dei 10 migliori alberghi e ristoranti di Milano.

24 aprile – 1 maggio, nell’Ambito del progetto SALOTTI e I RISTORANTI DEGLI OLI DI SICILIA in collaborazione con l’Assessorato Agricoltura e Foreste Reg. Sicilia e con l’Enoteca di Siena presenti sulle tavole dei 10 migliori alberghi e ristoranti di Siena.

Filosofia dell’Azienda

L’azienda è meta di numerosi gruppi di studenti per visite guidate e orientamento culturale sia in agricoltura sia in amministrazione.

L’Azienda Agricola Fatta Maria Layla ha sede in Sicilia nella provincia di Palermo e in quella di Ragusa sin dal 1970.

Si è specializzata nella produzione dell’olio di oliva denominato “Olio Cuscinà Denocciolato da agricoltura biologica”, curando in particolare la qualità del prodotto.

L’Azienda è certificata biologica da Ecosystem International srl e certificata ISO 9001:2000 da SMC – Società Mediterranea di Certificazione

L’Azienda sfrutta il nòcciolo delle olive per produrre energia, difatti gli ambienti e l’acqua sanitaria di tutta l’Azienda vengono riscaldati con caldaia adatta a bruciare il nòcciolo.

Il risparmio energetico e l’ecologia sono i fili conduttori nei processi di trasformazione di tutti i prodotti e la filosofia dell’Azienda.

Target: i clienti e estimatori dell’Olio Cuscinà sono per la maggior parte alberghi, ristoranti ed enoteche nazionali ed esteri di altissimo prestigio.

Eventi fieristici a cui l’Azienda ha partecipato

2008

12 agosto 2008 - Castellammare del golfo (TP) - Degustazione in occasione della regata velica La Route du Jasmin

2 - 7  agosto - Trapani - Cous Cous day

5 – 8 maggio 2008 Parma – Cibus

24 – 27 aprile 2008 – Identità immutate – Massa – Castello di Spino fiorito

14 – 18 aprile 2008 Palermo. Fiera del Mediterraneo - Workshop dell'ISAS.

3-7 aprile 2008 Sol di Verona 2008

2007

21-23 dicembre 2007 Sinagra (ME) - Mostra Gastronomica ed Artigianale “Sapori sotto l’albero”

7-9 dicembre 2007 - Salone del Gusto - Lugano (CH) 

16 - 17 novembre 2007 - Degustivina - Palazzo Butera - Palermo

8 - 18 novembre 2007 - Teatro al Massimo - Palermo

29 marzo - 2 aprile- Sol di Verona 2007

Sabato 18 Marzo 2007 - Belmonte Mezzagno (PA)

8-10 febbraio 2007 Palermo: Hotel La Torre. Workshop dell'ISAS.

2006

7-17 Dicembre 2006 il presenti al Teatro "Al Massimo"  con una degustazione di oli, patè e creme. (Ogni sera per 10 giorni 800 persone a sera hanno degustato i nostri prodotti che hanno riscontrato grande successo e interesse).

11-12 novembre 2006 - III SAGRA DEGLI ANTICHI SAPORI FIERA D'AUTUNNO a Montemaggiore Belsito (PA)

3-4-5 novembre -  IX Festa dell’Olio - Lucca Sicula (AG).
Il 3 novembre, al Convegno "Qualità e commercializzazione" la Dott.a Cuscinà parla del Distretto Produttivo dell’olio e dei progetti per migliorare la situazione dell’olio siciliano e della sua commercializzazione riscuotendo grandi consensi.

4, 6, 7, 8, 9 settembre 2006 - Corleone (PA) - I love Corleone

27 giugno - 2 luglio - Ragusa, Castello di Donnafugata.
CHEESE ART 2006 - L'ESPOSIZIONE - V biennale di cultura e scienza delle tradizioni casearie e agroalimentari del Mediterraneo. .

8 giugno a Monreale (PA) e il 9 giugno 2006 a Ficuzza (PA) - Bicentenario della costruzione della Real Casina di Caccia (1806-2006) di Ficuzza.

8 - 10 giugno 2006 Workshop ISAS - Fiera del Mediterraneo.

5, 6, 7, 8, 9 maggio 2006 Festa dell'Europa al Giardino inglese a Palermo.

19 febbraio 2006 - workshop a Belmonte Mezzagno (PA)